云南松露是如假包換的松露。它在云南本地叫“塊菌”，松露這種詩情畫意的名字，很不幸，從來也沒有輪到它頭上過，也沒有在中餐的餐桌上出現過。無枝無葉，呈塊狀生長在地下土層中，又因為能散發出類似“荷爾蒙”的特殊氣味，在成熟以后經常被山區發情的母豬在放養時從土中拱出，所以在云南又把它叫做“豬拱菌”。

云南現在已經是松露在中國的最主要產地和經營貿易出口最大的集散地。在云南的昆明、大理、楚雄、保山、迪慶、怒江等州市均出產野生松露，最好、味道最濃郁的同樣是黑松露。

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